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JR中央線 立川駅すぐのインディバサロン、小顔、骨盤、モンテセラピー、冷え、ダイエット、健やかに美しく BEAUTY&BODY COQUIA TEL: 042-595-8115(10:30-19:00)
Yuriko Tanno
冷えや不調を解消して元気でキラキラした人を増やす仕立て屋セラピスト(丹野ゆりこです。)
仕立て屋セラピストって?!
AKIKO SEKI
アイリーン式育乳セラピスト・エステティシャン・美容整体師・小顔セラピスト・鍼灸師
サロン開業のきっかけ、実は…

BEAUTY & BODY COQUIA
営業時間 10:30~19:00
042-595-8115
東京都立川市曙町1-12-20
コキアビル5階
[アクセスマップ]はこちら

 

☆ごはん作りが億劫になっていた私?COQUIA セラピストの日記

川駅 すぐ ンディバサロン

 

BEAUTY&BODY

COQUIA

 

冷えや不調を解消して、

元気でキラキラした人を増やすセラピスト

丹野ゆりこです。

 

たんのについてのプロフィール

https://coquia-salon.com/staff.aspx#yuriko

 

アーユルヴェーダ専門店Padomaさんで

開催された

 

おうちドクター養成講座・食

「楽しくととのう!おうちごはん」

 

に参加させて頂きました。

 

Padoma さんは

 

排毒師 櫛引めぐみさんの

アーユルヴェーダ専門店です。

 

自分でセルフ毒出しできる

「お家で出来る毒出し講座」や

 

毒出しを体感できる

「トリートメント」

 

などをされている素敵なサロンです。

 

 

講座でランチなどを提供されている

 

真塩さんの

 

おうちドクター養成講座

「楽しく整うお!うちごはん」

 

に参加しようと思ったキッカケは

 

めぐみさんのブログで

 

☆夕食作りが楽しくない方へ

 

というタイトルの記事を

読んだ事がきっかけです。

 

元々栄養士免許を持って

食に関する仕事をしていた私。

 

料理をする事は大好きでした。

 

なのに最近

 

『料理をする事が楽しくない』

 

『仕方ないからやっている』

 

という気持ちでやっているなぁ。

 

と感じていたからです。

 

仕事を終えて、バタバタ。

 

今日は何作ろう。

下準備してこなかった。

もうめんどくさい。

etc…。

 

そんな風に思ってしまっていたからです。

 

真塩さんの講座に参加して

 

目から鱗でした。

 

講座で学んだ中で

一番グッときたことは、

 

“おいしく作るために大切なこと”

 

五感を使う

 

という事です。

 

買い物から始まり

 

下準備、調理での変化、仕上げ

 

とその中でフルで五感を使えます。

 

でも、元気がなければ

 

香りを感じたり

 

調理の音を感じたり

 

目で見て鮮度を感じたり

 

出来なくなってしまうなぁ。

 

と気がついたのです。

例えば

 

 
 美味しそうな旬の野菜たち
 
地場の野菜で
写真からでも新鮮なのがわかりますよね。
 
触れて見たらどんな感触。
香りは?
 
この野菜で何を作ろう?
 
 
そんな
気持ちが出てきます。
 
もしこの時
 
疲れ切っていて
とにかく何かを作らないっと
 
という状態だったら
 
この野菜たちを見ても
何も感じないかも知れません。
 
 
ごはん作りには
作った人のエネルギーが入る。
 
わかっていたようで
忘れかけていたことでした。
 
ぷりぷり怒っていたら
美味しいごはんにはならないですよね。
 
そうは言っても
 
毎日元気!!
 
というわけにもいかないですよね。
 
そんな時には
 
シンプルな料理でOK。
 
そんな気持ちを家族や
料理を一緒に食べる人と
共有しましょう。
 
と真塩さんはおっしゃっていました。
 
これが私にとって
 
目から鱗。
 
心が軽くなった言葉でした。
 
 
 
講座の中では
 
同じキャベツを使って
 
まず始めに塩のみで味付け
 
次にそこへ酢をたしてみる、
 
最後にそこに生姜を加える。
 
どの味付けでも
 
自分が美味しいと感じた
ところで味付け終了です。
 
面白いもので
 
同じ調味料を使っても
参加した方それぞれ
 
味が違うのです。
 
 
 
 
こんな風にして
 
自分の美味しいを見つけて
いきました。
 
 
この時点で
 
私のごはん作りに対する
ワクワク感が増していきます。
 
と講座レポートが長く
なりますので
 
次回に続きます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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